Ein Dörrautomat Klarstein steht zur Verfügung. Temperaturbereich: 40°C-90°C, max. Timer: 15h, Fächer: 24, max. Kapazität: 85kg, Leistung: 5850W, Volumen: ca. 10m², Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 700mm/1400mm/880mm, Gewicht: ca. 160kg.
Eine Rühr-, Schlag- und Walzenreibmaschine Lips steht zur Verfügung. Rührwerk: Kesselvolumen: 40l, Knethaken, Rührflügel und Massenbesen. Schlagwerk: 2x 4-Angelbesen, Knethaken, 5x Massenbesen, 6x Schneebesen und 9x Kessel (Volumen: 10l-35l). Walzenwerk: Trichter, runde Schale, eckige Schale Inox, Abstreifer und Eingreifschutz. Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 2350mm/900mm/1350mm, Gewicht: ca. 900kg. Inklusive diverses Zubehör. Der Holztrichter der Walze muss ersetzt werden. Bei Bedarf müssen die Gasbrenner nachgerüstet werden.
Teiggewicht min./max.: 80g/1000g, max. Leistung: 1500 Stück/h, Motorleistung: 0,55kW, Ladehöhe: 1360mm, Ausgabehöhe: 850mm. Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 1010mm/850mm/690mm, Gewicht: ca. 132kg. Überholt: revidiert, neue Bänder, neuer Filz im Eingabetrichter und Auslaufband. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Es stehen zwei baugleiche Planetenrührer Artofex mit insgesamt 7 Rührbehältern zur Verfügung. Rührkapazität: 100l, Behältervolumen: 100l/120l, Maschinendimensionen X/Y/Z: ca. 800mm/1550mm/2250mm, Gewicht: ca. 1350kg. Inklusive 6x Kesselwagen, Massenbesen, Schneebesen, Rührflügel gebraucht und neu. Maschinenüberholung: Elektrik im Jahr 2021, Mechanik im Jahr 2024 und Ölwechsel. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Eine doppelseitige Edelstahl Gastroküche steht zur Verfügung. Inklusive Grill, Fritteuse, Backofen, Herd, Kühlzellen. Dimensionen X/Y/Z: ca. 4900mm/1800mm/1400mm.
Es stehen 2 baugleiche Grasselli Entvliesmaschinen zur Verfügung. 1) Baujahr: 2013, Arbeitsbreite: 520mm, Dimensionen X/Y/Z: ca. 700mm/700mm/1000mm. 2) Baujahr: 2014, Arbeitsbreite: 520mm, Dimensionen X/Y/Z: ca. 700mm/700mm/1000mm. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Eine Wanne für die Herstellung von Quark nach dem Schulenburg-Verfahren steht zur Verfügung. Füllmenge: 1800l, Länge: ca. 3400mm, Breite: ca. 2300mm. Die Wanne ist mit einer automatischen Zeitsteuerung zum Pressen ausgestattet.
Ein kühlbarer (isoliert) Milchtank Fabdec steht zur Verfügung. Volumen: 10000l, Länge: ca. 3000mm, Durchmesser: ca. 2200mm. Der Tank ist mit einem integrierten Rührwerk und einer Sprühanlage für die CIP-Reinigung ausgestattet. Ein Kühlaggregat ist nicht enthalten.
Ein Hefe-, Traub- und Kieselgurfilter Omodei & Mena steht zur Verfügung. Plattenanzahl: 32, Plattenformat: 500mm/500mm, Gewinde: NW32, max. Druck: 1000bar. Inklusive Trockenlaufschutz.
Es stehen 4 Käsefertiger zur Verfügung. 1/2) Genodan, Baujahr: 1989, Käseform: doppelt O, Tankvolumen: 12000l, Dimensionen X/Y/Z: ca. 3900mm/2800mm/3400mm. 3/4) 3x Käsefertiger APV, Käseform doppelt O, Tankvolumen je Käsefertiger: 8000l, Dimensionen X/Y/Z: ca. 4200mm/2600mm/2600mm. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich.
Nahrungsmittelmaschinen, Getränke [21 - 40 von 142]
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